Неделя популяризации потребления овощей и фруктов
В рамках президентского нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь» стартовала неделя популяризации потребления овощей и фруктов. Почему киселевские медики за эти продукты в ежедневном рационе?
Употребление фруктов и овощей обеспечивают человеку крепкое здоровье, энергичность и привлекательность. О пользе овощей и фруктов можно судить по их цвету. Красные - помидоры, перец, арбуз содержат ликопин, который защищает сердце, оранжевые - морковь, тыква, абрикосы - богаты бета-каротином, улучшающим зрение и состояние кожи. Для укрепления иммунитета подойдут желтые (кукуруза, лимоны, болгарский перец), для памяти – фиолетовые (черника, баклажаны, сливы), для улучшения работы печени - зеленые (брокколи, шпинат, огурцы).
Эти продукты занимают важное место в рационе, потому что в них содержатся витамины, углеводы, органические кислоты и минеральные вещества. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, ежедневно человеку необходимо потреблять не менее 400 грамм овощей и фруктов. Для того, чтобы в овощах и фруктах сохранялось больше витаминов, нужно уметь их правильно хранить и готовить.
Фрукты и овощи – это залог хорошего самочувствия, бодрости, энергичности, внешней красоты и оптимизма. Благодаря употреблению овощей и фруктов в должных количествах человек поддерживает своё здоровье в хорошем состоянии, дольше остается молодым, привлекательным и жизнерадостным.
